Tea break là gì?
Tea break là tên gọi của một bữa tiệc trà thường được tổ chức vào thời gian nghỉ giải lao giữa các sự kiện, cuộc họp, hội nghị, hội thảo. Người ta cũng biết đến Tea break qua tên gọi như tiệc ngọt hay tiệc trà. Khác với những bữa tiệc thông thường, Teabreak bao gồm các loại bánh, trà, cà phê, trái cây hoặc vài món tráng miệng đơn giản.
Thời gian dùng bữa tiệc bình thường có thể lên tới vài giờ còn với Tea break con số đó là 30-40 phút. Đây là mốc thời gian hợp lý để nghỉ giải lao dành cho khách mời tham gia sự kiện hoặc cuộc họp kéo dài.
Teabreak là bữa tiệc tổ chức vào thời gian nghỉ giải lao
Teabreak là cách mà đơn vị tổ chức sự kiện quan tâm đến khách mời tham gia. Đồng thời, trong bữa tiệc này, mọi người sẽ được kết nối, chia sẻ, trò chuyện và thư giãn sau thời gian tập trung căng thẳng.
Hiện nay, Tea break được phục vụ trong các khách sạn, nhà hàng giúp mang lại lợi ích cho doanh nghiệp. Bên cạnh đó, chính đơn vị tổ chức tiệc trà cũng xây dựng được thương hiệu, tăng doanh thu khi có những buổi tiệc thành công.
Nguồn gốc Tea Break
Tea break là hoạt động phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Với đặc trưng văn hóa riêng biệt, tiệc trà cũng có ý nghĩa khác nhau ở mỗi quốc gia và vùng lãnh thổ. Tiêu biểu:
-
Tại Anh: Trà không chỉ là một món đồ uống phổ biến mà còn trở thành nét văn hóa của mỗi người dẫn xứ sở sương mù. Thói quen uống trà xuất hiện ở mọi khoảng thời gian trong ngày, nhất là sau những giờ làm việc căng thẳng. Teabreak không chỉ là tiệc trà mà còn có ý nghĩa như bữa ăn nhẹ giữa giờ tại Anh Quốc.
-
Tại Úc và Newzealand: Khái niệm Teabreak không được dùng tại 2 quốc gia này mà thay thế bằng Smoko. Đây là từ địa phương hàm ý chỉ bữa ăn nhẹ trong thời gian giải lao. Người dân Úc và Newzealand uống trà hàng ngày như một thói quen của cuộc sống.
-
Tại Mỹ: Bên cạnh cà phê thì người Mỹ cũng rất thích uống trà. Tuy nhiên, phải đến khi một hãng cà phê lâu đời mang tên Pan – American Coffee Bureau thực hiện chiến dịch quảng cáo nhằm mục đích đánh mạnh vào sở thích này thì khái niệm teabreak mới trở nên phổ biến.
-
Tại Việt Nam: Teabreak phổ biến hơn từ năm 2007, xuất phát từ việc các khách sạn lớn cung cấp dịch vụ này và trở nên quen thuộc hơn với khách hàng.
Vai trò của đặt tiệc tea break
Tiệc teabreak có ý nghĩa rất lớn đối với doanh nghiệp, đơn vị tổ chức và cả khách mời tham gia. Cụ thể:
-
Với khách mời: Giúp tất cả mọi người có thời gian thư giãn, thả lỏng tinh thần để khôi phục thể chất, cải thiện năng suất hoạt động. Đây cũng là cơ hội để tất cả khách mời được giao lưu, trò chuyện để gắn kết các mối quan hệ. Sau buổi tiệc trà sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi công việc, nâng cao chất lượng sự kiện.
-
Với doanh nghiệp: Thể hiện cho những người tham gia thấy sự chuyên nghiệp, chu đáo của công ty. Từ đó, gây ấn tượng tốt với khách mời và giúp sự kiện thành công rực rỡ.
-
Với khách sạn, nhà hàng tổ chức tiệc: Giúp tăng doanh thu và lượng khách hàng tiềm năng. Đồng thời khẳng định được chất lượng dịch vụ của mình.
Teabreak giúp tăng doanh thu cho khách sạn
Thực đơn Tea break trong tổ chức sự kiện
Một số món ăn, nhóm thực phẩm thường khá phổ biến trong thực đơn tea break, bao gồm:
Thực đơn Tea break buổi sáng
-
Các loại bánh nướng mặn và ngọt: croissant, pate chaud, bánh cuộn nho, bánh trứng, scone, bánh mì cuộn quế, mini pizza…
-
Các loại bánh kẹp: bánh mì Việt Nam, croissant sandwich, bánh mì nướng kẹp thịt nguội, bánh mì nướng bơ…
-
Các loại ngũ cốc và sữa chua.
-
Món tráng miệng: trái cây tươi, tiramisu, brownie, muffin, thạch rau câu…
-
Đồ uống: Sữa tươi, sữa hạt, trà, cà phê….
Tiệc trà bữa xế
-
Các món ăn vặt dinh dưỡng: energy bar, cookies, các loại hạt….
-
Các món salad: caesar salad, salad nga, salad bơ….
-
Phô mai và các loại bánh mì ăn kèm.
-
Trái cây tươi: dưa hấu, cam, táo, nho, bưởi…
-
Đồ uống: Nước ép trái cây, mocktail, trà, cà phê…